Ai nevoie de doar câteva minute pentru a a transforma ceafa de porc preparată sous vide într-o friptură fragedă și suculentă. Urmărește cu atenție instrucțiunile de mai jos.
Cum se prepară:
- Pune punga vidată în apă caldă pentru câteva minute, pentru a aduce carnea la temperatura camerei
- Scoate-o din pungă
- Șterge-o cu un șervețel
- Pune ceafa de porc într-o tigaie cu puțin ulei încins, la foc mediu
- După un minut, întoarce-o
- Repetă procesul de 2-3 ori, până când obții o crustă frumoasă
- Scoate-o pe o farfurie și condimenteaz-o cu sare și piper
- După ce s-a odihnit câteva minute, savureaz-o în tihnă
