Skip to main content

Cum se prepară: pulpă de pui sous vide

Ai nevoie de doar câteva minute pentru a obține o pulpă de pui fragedă și suculentă la interior, cu o crustă frumoasă la exterior. Vezi instrucțiunile de preparare mai jos.

Cum se prepară:

  • Pune punga vidată în apă caldă pentru câteva minute, pentru a aduce carnea la temperatura camerei
  • Scoate-o din pungă
  • Șterge-o cu un șervețel
  • Pune pulpa de pui într-o tigaie cu puțin ulei încins, la foc mediu, cu pielea în jos
  • După un minut, întoarce-o
  • Repetă procesul de 2-3 ori, până când obții o crustă frumoasă
  • Scoate-o pe o farfurie și condimenteaz-o cu sare și piper
  • După ce s-a odihnit câteva minute, savureaz-o în tihnă.

Video: