Piept de pui sous vide

Pui așa cum ni l-a dat natura, crescut lent, în ritmul lui, doar cu cereale și hrană vegetală, fără antibiotice. E frăgezit domol de noi, în suc propriu, la o temperatură atent menținută în vid, și poate fi desăvârșit de tine doar cu un dram de dibăcie.

Îl poți folosi așa cum este, într-o salată cu legume proaspete sau într-o supă, îl poți trage câteva minute la tigaie în sucul propriu, cu puțin unt, vin și o crenguță de cimbru, sau îl poți încălzi la cuptor cu niște cartofi aurii.